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她利索的从里面舀出了一瓢面粉，放到面盆里又加了点盐就开始和面了，活成光滑的面团之后放那醒发。

洗了点小青菜备用，然后给灶里生了火，在铁锅里煎了三个流心煎蛋。

又从橱柜里，拿出一大两小三个碗，分别在碗里调料，里面分别放了点猪油，葱花，盐，味精，醋，最后淋上两滴香喷喷的香油。

料碗调好后，面也醒发好了。在她的一番摔打拉扯下，面团很快就成了一根根均匀又细长的面条。

这时锅里的水也咕嘟咕嘟的沸了，面条下锅，快熟时放入之前洗干净的小青菜，拿起大铁勺往刚才的调好的料碗里，各盛了一勺面汤。

面汤与料汁一碰撞，香味四溢，顿时弥漫了整个厨房，张之夏闻着这勾人的味道也情不自禁的吞了口水。

她上辈子开的店就是小吃店，做这种简单便捷的清汤面最拿手了。

刚才扯面条的时候她就在想，现在是79年了，正是改革开放的第一个年头。

上面好像已经允许做生意了，就是现在乡下消息还有点闭塞，她得去县城摸摸情况，提前做好谋划绝不能像上辈子那样被人一步一步的推着走。

她要把她的小吃店重新开起来！

正慷慨激昂的想着时，突然裤腿被人扯了扯，低头一看，家里的那两个小萝卜头不知何时跑了进来，都张着嘴巴双眼放光的盯着灶台上那几个碗。

张之夏蹲下给他们擦了擦口水，笑道：“面面已经煮好啦，你们去屋里乖乖坐好，妈妈这就端过去。”

“好～”康康听话的牵着满脸不舍的安安出去了。

他们出去后，张之夏迅速的把锅里的面条捞到碗里，烫好的小青菜摆在最上面，放上她刚才煎的流心煎蛋，就这样一碗色香味俱全的清汤面就做好了。

想了想又从泡菜坛子里舀出了小半碗萝卜干，放到托盘上端了出去。

面一上桌，安安就心急的去捞她专属的小碗碗，张之夏连忙把她给按住，吹了吹后才推到他们面前，“还是有点烫，你俩慢慢吃，别烫到嘴。”

安安和康康都迫不及待的点了点头，纷纷拿起小筷子，笨拙的吃着。

见他们慢慢吸溜吸溜的吃着，张之夏也忍不住了，先是喝了口面汤，随后分别尝了面条鸡蛋和萝卜干。

不错，手艺没退步，面汤汤鲜味美，面条爽滑入口柔韧又劲道，流心的煎鸡蛋吃起来唇齿留香，配上家里腌的萝卜干清脆爽口很是下饭。

每样尝一口后她才开始暴风吸入，不过一会儿她的面碗已经见了底，吃完后张之夏舒服的伸了个懒腰，扫了一眼墙上的挂钟十点出头。

见时间还早，就托着下巴看着安安和康康哼哧哼哧的吃面条。

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