“幺哥儿什么时候学的这一手啊,看着比我都会啊。”御厨传人叫做南楠正处理野猪肉呢,就看见王东幺运刀似飞,土豆丝儿切的跟金丝儿似的。
“这太简单了。”王东幺说着将切好的小半盆土豆丝儿就倒进了凉水里,过了过然后就捞了出来,这是洗淀粉,让菜更脆。
当然了最后这里面的淀粉也不会浪费掉,会做成粉儿。
今个儿着水也是王东幺特地去玉泉山打的,矿泉水做菜就是比一般水香。
王东幺将配料放进去,翻了几下,见差不多输了就出锅了。
“您这土豆丝儿做的地道,不过就是花样简单了。”
王东幺不说话,不一会儿又是一个小炒肉出锅。
“这花样好。”
御厨传人,年轻时候也是吃过好东西的,更何况这老兄也是要面子的,能得到他的称赞其实就已经是对方认输的标志了。
王东幺也见好就收,就抄了俩菜就把锅让给了对方的师弟。
第二百七十二章宴
这师弟手底下功夫并不弱,厨艺在刃连凌夷这里能评上个LV4,评级的话,大约也就是八级炊事员的水平。
比眼前的这位七级炊事员差点,但是也差不到那里去。
“话说你这师弟看着挺面生啊,不知道混哪片的。”王东幺好奇的问道。
“刚出师,正找工作呢。”南楠说道“和我一样,成分不怎么好,工作自然也是比较难找的。”
“我算是运气好,被我爹介绍进了纺织厂当厨子,不过这几年我爹的人情都用的差不多了,对我这师弟自然是安排不了了,只能让他呀自己去闯一闯。”
“说起来我这师弟心气高着呢,虽然大饭店看不上他,但是他也看不上那些小饭馆,就憋着股子气准备去个大厂子当主厨。”
“南易,跟你幺哥儿打个招呼。”南楠对着自己的师弟招呼道,从姓氏上看,这两位也是沾着亲带着故呢。
“幺哥儿好。”师弟小哥儿很是热情的和王东幺打着招呼。
“嗯~你也好,以后有事儿常来往哈。”王东幺客气了两句。
“话说幺哥儿,你这野猪是从哪里收的,看着很不错啊。”南楠问道“还有剩下这么些准备怎么处理。”
虽然今天婚宴的肉菜不少,但是王东幺打的可是一头接近三百斤的猪王,就算是骨头剔了,杂碎都去了纯肉也超过两百斤。
这么点客人自然也吃不了那么多,把后厨这算上这些肉也才堪堪去了一半的样子。
“下水和猪头你拿走吧,剩下的给我卤上,卤的料就在厨格里,一会儿吃完了,你卤上就行,我得跟着阿影去送人”
这时候饭菜也弄得差不多了,于是就招呼各位原本帮忙的人上桌吃饭。
吃了饭后帮忙的人也都散了,散之前顺便把那些桌子椅子之类的去给街坊还了。
而雷电影则是开始将小弟们一个个的送回家。
当然了,不是亲自送他们回家,而是看着他们到家就行了。
虽然大部分都已经喝醉了,但是三三两两的结伴而行。
几个看着比较清醒的就让他们自己先走,几个看着晕乎乎的,就让雷电影和王东幺送到他们单位附近。
其实今天这种醉鬼人数不少的。
王东幺他们在送人的路上就能遇到两三波。
一下午的时间总算是将人全部安全送回了。
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